超级下饭菜 油焖尖椒的两种做法任你挑

2019-05-27 10:12:05  来源:99健康网  


[摘要]有句俗话说的好:“一百遮白丑,一胖毁所有”,大多数女生自拍的时候都会选择一键美白,美白之后感觉自己美美哒。...

  有句俗话说的好:“一百遮白丑,一胖毁所有”,大多数女生自拍的时候都会选择一键美白,美白之后感觉自己美美哒。爱美的女生都知道维生素C是一剂美白良药,所以今天小编找来了维生素C含量最高的蔬菜,而且它可不仅仅是这么简单的,大多数人还不知道辣椒也可以减肥,下面我们就来看看这中神奇的蔬菜。

  油焖尖椒素菜版本的做法

  1、首先准备好材料,青椒4个,大蒜5瓣,油,醋,酱油,糖,盐。

  2、把辣椒洗干净切成段,如果是大的灯笼椒也可以不切,口感更佳。

  3、然后在碗里兑好调料,倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取,试一下味道。

  4、先把辣椒倒入锅中,用锅铲按压辣椒,把辣椒中的水分煸出来,大约两分钟左右。

  5、把油倒入锅中,等油烧开,倒入蒜末,蒜末爆香后,倒入辣椒和调料,用锅铲混匀。

  6、等调料溶入辣椒中,就可以出锅啦。

  油焖尖椒荤菜版的做法

  1、准备好材料,尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

  2、把姜和葱剁成末,把肉馅装盘,打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌,至有粘性时加入葱末,姜末,花椒面,盐,味精,再顺着原方向搅拌均匀,煨一个小时待用。

  3、尖椒洗净,可以把尖椒的蒂用刀切掉,然后用汤匙的柄抠掉籽,如果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉。

  4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里。

  5、点火,炒锅内放油,烧四五成热后,再放入尖椒炸软,捞出沥油食用即可。

  PS:在此提醒一些各位读者,因为辣椒中富含维生素C,所以烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长,以免维生素C损失过多。

  辣椒的营养价值

  1、首先来讲讲辣椒中含量最高的维生素C,维生素C又称抗坏血酸,维生素C还有很多功效:

  1)降低癌症的发生率。

  2)避免尿道感染。 

  3)缓解中度贫血症。

  4)促进伤口愈合。

  人体是不能合成维生素C,必须通过机体摄入外源性维生素C,所以平时多吃一些青椒,是多多益善的。

  2、辣椒的有效成分——辣椒素,是一种抗氧化物质,可以促进脂肪的新城代谢,防止体内脂肪堆积,有利于降脂减肥。看到这里,真的感觉是减肥中女生的首选菜。

  3、辣椒中含有膳食纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。辣椒在中医药学概论中入心、脾经。

  4、辣椒主治寒滞腹痛,呕吐,泻痢,脾胃虚寒等症状。

  5、辣椒性热,所有有温中散寒的功能,冬天吃一些“伤心辣椒”,让全身发个热,也不失为一种好方法。

  6、辣椒味辛,其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化。

编辑: 陈晶

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